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Las especias: el motor de la primera vuelta al mundo. Su influencia en la cocina y la coctelería. A cargo de Noemí López, bióloga e investigadora de la USAL; Santiago Lurueña, profesor de Cocina y Pastelería de La Fonda de la Veracruz y Sergio Bermejo, barman del bar Niebla.
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| Fernando Pinto, economista, profesor e investigador de la USAL: Los orígenes de la globalización. Una perspectiva económica. |
Historia y recorrido de la ilusión. Jorge Rastrell (mago) |
Alberto San Segundo volvía a las Jornadas Culturales para hablarnos de las competencias de los trabajadores del siglo XXI, acompañado de Tintín. Azote de la pereza intelectual y de la titulitis como meta final en la formación, su brillante exposición no dejó a nadie indiferente.
Miguel Polo, antiguo Inspector de Educación, después de escuchar su magistral charla sobre Corrientes y vientos que afectaron a la expedición de la primera vuelta al mundo, nos traslada una cuestión para la reflexión: ¿La ruta seguida por Magallanes y Elcano fue cuestión de suerte o eran conocedores de las corrientes marinas y los vientos del globo?
Jesús García, profesor de Historia en el IES Fray Luis de León, autor de Los 300 mejores sellos de la Historia, nos ofreció otro momento memorable con la charla: De Colón a Elcano: la memoria histórica de los exploradores españoles en los sellos de correos mundial.
Fernando Atrio, catedrático de Física Teórica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Salamanca imparte una magnífica charla sobre aquellos intrépidos navegantes y su sentido de la orientación: La navegación en el siglo XVI: ¿cómo sabemos dónde estamos?
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